1. **养生保健**：紫姜具有温中散寒、健胃消食的功效，对于改善脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。
2. **抗炎作用**：紫姜中含有多种生物活性物质，如姜辣素、姜酮等，这些成分具有抗炎作用，可以帮助缓解炎症。
3. **抗菌作用**：紫姜中的抗菌成分能够抑制多种细菌的生长，对预防和治疗感冒、咽喉炎等疾病有一定的帮助。
4. **改善血液循环**：紫姜能够扩张血管，改善血液循环，有助于降低血压，对于心血管疾病有一定的辅助治疗作用。
5. **保护视力**：紫姜中的某些成分具有抗氧化作用，可以帮助保护视力，预防眼部疾病。
6. **促进新陈代谢**：紫姜能够促进新陈代谢，有助于减肥和控制体重。
7. **提高免疫力**：紫姜中的抗氧化物质能够增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
8. **改善睡眠**：紫姜具有镇静作用，可以帮助改善睡眠质量。
9. **美容养颜**：紫姜中含有的抗氧化成分有助于抵抗皮肤老化，保持皮肤光泽。
10. **烹饪用途**：紫姜还具有独特的香气和味道，是烹饪中的常用调料，可以增加菜肴的口感和风味。
需要注意的是，虽然紫姜具有多种益处，但也不宜过量食用。特别是对于患有某些疾病的人群，如胃热、口干舌燥、便秘等，应适量食用，并在医生的指导下使用。